用APP打开 
炸鸡块…扣碗鸡块
87人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
菜花小哥
用料
炸鸡块…扣碗鸡块的做法步骤
步骤 1
鸡肉剁小块，葱姜花椒八角盐料酒白胡椒五香的生抽，腌制半小时
步骤 2
面糊很重要 淀粉面粉比例2:1，1个鸡蛋，适量水，调制稠酸奶状，加油备用。
步骤 3
鸡块葱姜八角挑出来，倒入面糊，六成油温炸
步骤 4
扣碗料水：葱姜干辣椒八角花椒炒香加水，盐味精十三香生抽老抽，浇鸡块上，上笼蒸30分钟
菜谱创建时间：2026-02-16 05:49:46
评分 6.9 3 人做过
评分 7.9 86 人做过
评分 7.5 99 人做过
评分 8.8 279 人做过
评分 7.9 660 人做过
评分 7.8 198 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 1070 人做过
4 人做过
评分 7.2 914 人做过
评分 7.6 696 人做过
1 人做过
评分 7.5 103 人做过
评分 7.7 36 人做过
评分 8.1 317 人做过
评分 7.2 114 人做过