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锅包肉
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作者：
善贝不善
用料
锅包肉的做法步骤
步骤 1
准备好配菜
步骤 2
土豆淀粉提前20分钟泡水，待淀粉沉淀吧清水倒出
步骤 3
里脊肉切刀背厚度，并用刀背拍一下
步骤 4
下盐，料酒腌制10分钟
步骤 5
肉片倒入淀粉中，搅拌挂粉
步骤 6
油7分热，第一遍炸，分批
步骤 7
第一遍的效果
步骤 8
全部好后，热油，复炸第二遍，不超过20秒
步骤 9
把油倒出，下糖，白米醋，至焦糖色
步骤 10
下配料
步骤 11
把肉倒进去翻均匀，盛出，装饰香菜
菜谱创建时间：2026-02-19 12:13:08
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