蒜蓉粉丝海鲜煲

1.凉水泡粉丝 2.娃娃菜 金针菇 洗净 3.蒜蓉酱：100g大蒜切碎或打碎，保持一定颗粒感，用清水冲洗几遍，去掉粘液防止粘锅， 洗好在滤网上压一压控干 小米辣切小段或打碎，小葱切成葱花 4.倒一勺油插筷子冒泡。转中小火+一半大蒜炒3分钟至大蒜少量金黄色，关火加入另一半继续翻炒+葱花小米辣搅拌 +一勺蚝油+一勺生抽+味精+一勺白糖，重新开大火炒匀盛出备用 5.砂锅铺一层葱头，铺一层娃娃菜，再铺一层粉丝，再铺一层金针菇 6.加入调味料 白胡椒粉+白糖，味精，生抽，盐，倒入一小碗瓶水 7.加入各种海鲜，鱿鱼 大虾 扇贝 虾滑 8.放入蒜蓉汁大火煮开 9.小火在煮3分钟粉丝熟了就行 10撒点葱花 芝麻