干焙洋芋丝

洋芋洗干净，去皮，切丝。

在洋芋丝中加入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。

锅中放少量油，烧热后下洋芋丝，摊平，煎至金黄后翻面。另一面也熟后出锅装盘。