备料,我喜欢酸辣多一点,所以醋和干辣椒略多,糖一点点,凭个人口味调整;生抽和蚝油的咸度对我来说够了,没有另外放盐
起锅,油热倒入蒜和干辣椒
有香气差不多就可以倒卷心菜了!
炒一炒,体积减少一点,软一点,就可以豁楞豁楞料汁准备倒锅里了
倒入料汁,再炒炒,拿出盘子准备
最后一步!颠颠收尾
非常酸爽,非常下饭!