腌黄萝卜

萝卜清洗干净，对半切开，再切成片

放盐60g,倒入清水150g🤭😘

腌6-8小时，腌好之后，萝卜可以拗成弧形不会断，就腌好了，直接把腌好的萝卜拿出来放在玻璃瓶里，玻璃瓶里面不要有水。

锅里倒进清水，米醋，白糖比例按照自己的口味，一般是1：0.8：1或者1：1.3：1.3，这个可以边放边尝味道。我是倒入清水500克，米醋400克，白糖500克这个比例。

栀子3个捣碎，装到隔渣袋里，绑紧。放入步骤4的锅里。开大火，煮到沸腾。关火。

煮好的锅里的水倒出放凉。把腌好的萝卜放到玻璃瓶里，把凉了之后的栀子醋水倒进玻璃瓶，栀子隔渣袋也放到玻璃瓶里。2天后拿出栀子隔渣袋。

过几天用筷子夹出来一点，脆脆甜甜的，是怎么喜欢的味道💪