茄子去蒂洗净,先切段、再切成厚片、最后改刀切条,青椒🫑斜刀切块。
葱花蒜末、猪五花洗净剁碎。
料汁所有食材一起放入碗中搅拌均匀备用,锅中加入一勺食用油。
油热下茄子煎软,呈焦糖色盛出备用。锅中再加一勺油,下肉末炒至变色。
➕葱花蒜末炒香,➕青椒大火翻炒二十秒。
倒入茄子🍆,翻炒均匀后倒入调好的料汁。
翻炒至汤汁粘稠即可。
出锅装盘。
真的非常好吃。
拌饭神菜🤤🤤🤤
无技巧无难度!