面粉,水,酵母, 盐,油,混合均匀,盖盖室温静置20分钟后,做拉伸折叠,每隔20分钟做一次,一共3次,然后28℃发酵50分钟看状态
取出饼皮,撒玉米粉或者面粉,防沾,拉扯抻大,扎孔,抹上亨氏番茄沙司,少许沙拉酱,放入土豆培根料,撒芝士碎,
放入预热好230℃烤箱,烤13-15分钟,注意观察。 有石板最好,一起预热30分钟
出炉
15分钟,黑了点