半个包菜,一根胡萝卜切丝
一个鸡蛋打散
粉丝用开水泡发,加入一勺油,两勺生抽搅拌均匀
油热下鸡蛋,炒熟捞出
炒鸡蛋剩下的油爆香蒜末
倒入包菜,胡萝卜,粉丝和炒熟的鸡蛋
加入三勺生抽,一勺耗油,半勺糖,半勺醋调味,炒熟即可盛出