🍠金玉满堂·糖醋脆芋

去皮两个芋头

👩🍳 制作步骤 1. 处理香芋 香芋去皮，切成比筷子稍厚的片，用清水洗去表面淀粉，彻底控干水分。 2. 裹粉 少量多次撒上玉米淀粉，让每根香芋都均匀裹上一层薄粉。

3. 初炸 锅中倒油，油温六成热（约180℃），中小火放入香芋，炸至熟透捞出。 4. 复炸 升高油温至185-190℃，将香芋复炸1分钟左右，至金黄酥脆后捞出备用。

5. 调糖醋汁（54321口诀） 5勺亨氏番茄沙司 + 4勺白醋 + 3勺白糖 + 2勺清水，1搅拌均匀。

6. 熬汁裹匀 锅中留少许底油，倒入调好的糖醋汁，中小火熬至粘稠关火。 倒入炸好的香芋，快速翻拌均匀，撒上白芝麻即可。

0添加更安心：0添加防腐剂、0添加色素，用新鲜番茄自然提色提味，给家人吃更放心。

酸甜度黄金配比：番茄风味浓郁，酸度柔和不刺激，直接用它调糖醋汁，不用额外加番茄膏，味道更正宗。

🐴红亮酱汁裹着金黄香芋，一口咬下，是“金玉满堂”的富贵，也是“红红火火”的顺遂。2026马年，愿大家日子如这道佳肴，外酥里嫩有层次，酸甜适口皆如意！

💡 小Tips 1. 香芋一定要控干水分再裹粉，这样炸出来才不回软。 2. 亨氏挤挤瓶番茄沙司，挤得干净不浪费，十字阀口好控制量，单手操作超方便！