鲜香多汁༄「芹菜猪肉🥩包」༄

先和面团，和好后发酵至两倍大。葱花姜丝，放入碗中加入花椒和热水，浸泡二十分钟成葱姜花椒水。

猪肉洗净剁成肉沫放盆里，打入鸡蛋🥚➕生抽、老抽、料酒、蚝油、盐🧂鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。

分三次加入泡好的葱姜花椒水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被肉吸收，再加入下一次。

加入香油和食用油，搅拌均匀盖保鲜膜静置腌制十五分钟入味。

芹菜摘洗干净切碎。

锅中加水大火烧开，水开下芹菜焯水。

捞出过冷水，挤干多余水份后放入腌好的肉末中。

搅拌均匀，馅儿就做好喽。

包包子。

依次全部做好。

放入蒸锅盖盖子二次醒发二十分钟，开大火水开后继续蒸二十分钟，关火后焖五分钟出锅。

漂亮。

皮薄馅大。

鲜香多汁。。。