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苹果炖猪扒
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作者：
sheding
用料
苹果炖猪扒的做法步骤
步骤 1
猪排切1-2厘米左右厚片，用黑胡椒，一点点盐，蒜末，抓拌均匀，油封面腌制十分钟以上
步骤 2
一面煎2分钟，煎上色
步骤 3
猪扒捞起来。放蒜粒炒一下，加入切大块的洋葱铺底，加入切大块的苹果铺底，猪扒平铺上面。 加两圈生抽，一圈老抽，一小汤勺红糖，加热水没过猪扒。煮开打开盖子咕噜3分钟，去猪肉的腥味，盖盖子中小火十来分钟。 开盖放入一圈苹果醋，没有苹果醋可以用白醋代替，出锅前尝试味道，自行调节咸甜。 收汁剩下一点汁，猪扒夹起来切块，或者剪块放盘里，苹果装盘，酱汁倒在猪扒上。 非常好吃
菜谱创建时间：2026-02-27 17:49:54
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