新手称霸朋友圈的新疆烤包子！

把油10g+中筋面粉250g+水200g+鸡蛋打散成液体30g+盐4g混合成面团，放那边醒面20分钟。

醒面的时间可以来做肉馅。我这边用的是牛肉，因为去菜场羊肉卖光了。不管牛羊肉都可以，最好挑肥瘦的吃起来好吃。把肉切成丁。

洋葱也切成丁

把洋葱丁跟肉丁混合，加入盐+孜然+黑胡椒+食用油搅拌均匀腌制备用。

醒面时间到了就揉光滑，擀成长条

分成8个剂子

每个剂子擀成圆形，不要太厚，手掌大小

中间放上刚才调好的馅料

按照图片这样上下对折，两边稍微压一压，保持馅料在中间。

沾一点点水把左右封口折好

每个都弄好了，就一起反过来放到烤盘上

表面刷上鸡蛋液，放点芝麻点缀

放入烤箱风炉模式热风上下火200度烤20分钟

中途看一下上色情况，好可爱的烤包子，忍不住又拍一张，超级香

时间到就可以取出来啦！超级香

切开横截面超有食欲，好好吃，肥瘦相间

随便切都很好看，我的烤包子比较小，大家喜欢大包子的可以增加比例的量做做看！