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薏仁赤小豆芡实山药粥
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作者：
凉拌牛肉666
用料
薏仁赤小豆芡实山药粥的做法步骤
步骤 1
薏仁 50g 赤小豆20g 芡实 30g…共100g ↑投洗2遍后，加水200ml，盖锅盖 小火8min
步骤 2
关火，焖泡 1h50min (砂锅 保温保水)
步骤 3
桂圆3个，去壳备用 莲子10粒 灰枣6个 洗净，加凉水 720ml 盖锅盖儿 小火煮13min开锅
步骤 4
加入桂圆干，用勺子搅拌 均匀受热 改成最小火，盖盖儿 煮15min
步骤 5
山药削皮切块，放锅里搅匀，继续煮15min
步骤 6
加黄冰糖，搅匀关火，盖锅盖儿 焖30min。 不急着喝，就多焖一会儿，1-2h。
步骤 7
外层的红壳阻碍吸水，芡实不易熟透 能咬开 里面是干面的…只能从米黄色底部吸水 所以最好多焖一会儿，靠余热弄熟
步骤 8
焖了4h 凉透了
步骤 9
莲子一看就很粉糯ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
步骤 10
清淡一餐
薏仁赤小豆芡实山药粥的小贴士
薏仁赤小豆芡实，泡水3-4h 高压锅豆类浓郁； 插电前，再放 莲子 桂圆 红枣 山药 冰糖。 用高压锅 芡实基本上不夹生，适合家庭大食量
菜谱创建时间：2026-02-28 13:25:41
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