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五黑红曲酒酿小汤圆｜下雨天煮一碗
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作者：
Hi王琳琳
用料
五黑红曲酒酿小汤圆｜下雨天煮一碗的做法步骤
步骤 1
五黑红曲酒酿圆子、里面有红曲酒酿，还有250g的原味豆浆，准备一大碗冰水备用。
步骤 2
水烧开，整袋汤圆不用解冻直接下锅。
步骤 3
煮到全部浮起后再煮30秒，捞出泡冰水。
步骤 4
泡1-2分钟左右，这样口感更弹。
步骤 5
捞出沥干，放一旁备用。
步骤 6
小锅，倒入豆浆小火加热。
步骤 7
看到锅边起小泡、微微冒热气就关火(不能煮开了）！
步骤 8
加入整袋红曲酒酿，拌匀。
步骤 9
出锅，装盘～撒了点黄豆粉。
步骤 10
强烈推荐搭配这种咸菜丝，偶尔来一根，平衡口中的腻感。
步骤 11
元宵快乐！
菜谱创建时间：2026-03-01 14:13:26
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