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烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇
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作者：
莉莉菲
用料
烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化到手指可以轻戳的程度，加入糖粉和盐打发膨松；
步骤 2
加入室温蛋液；
步骤 3
继续打发至轻盈羽毛状；
步骤 4
筛入低筋粉，加入奇亚籽；
步骤 5
用刮刀拌均匀，晃动盆子，摇成一个大致光滑的面团，密封冷藏松弛30分钟；
步骤 6
把迷迭香和西芹叶用盐水清洗干净，并用厨纸吸干水分；
步骤 7
把面团夹在两片油纸之间擀成约0.4cm厚的面片；
步骤 8
揭开油纸，把迷迭香和西芹叶均匀摆上；
步骤 9
重新盖回油纸，轻轻擀压实，放冰箱冷冻5分钟；
步骤 10
取出用模具刻出形状；
步骤 11
码在垫了油纸的烤盘中；
步骤 12
把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤10分钟出炉。
步骤 13
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 14
成品1
步骤 15
成品2
步骤 16
成品3
步骤 17
成品4
步骤 18
成品5
烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的小贴士
△ 黄油软化的程度要合适，太硬不好打发，太软会油水分离； △ 鸡蛋要用常温，也是避免油水分离； △ 刻花前冷冻很有必要，可以保持形状和方便脱模； △ 火候会受饼干的厚薄影响，要多留意调整。
菜谱创建时间：2026-03-01 14:30:22
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