用APP打开 
番茄土豆炖排骨｜简单一锅出，开胃好吃又下饭
248人浏览 32人收藏 2人做过
作者：
烟火间
用料
番茄土豆炖排骨｜简单一锅出，开胃好吃又下饭的做法步骤
步骤 1
准备需要用到的食材： 排骨切块； 土豆去皮切小块； 小番茄去皮切小块， 留几个完整的最后装饰用 （也可以用大番茄）
步骤 2
排骨冷水入锅，汆烫后捞出备用
步骤 3
热锅冷油，放入洋葱、蒜头、姜片、八角、桂皮和香叶炒出香味
步骤 4
放入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄
步骤 5
烹入黄酒和生抽翻炒一下
步骤 6
下入番茄块
步骤 7
我还加了番茄沙司增添浓郁酸甜风味
步骤 8
炒出红油汤汁
步骤 9
加热水没过排骨，大火烧开转小火炖30-40分钟⏰
步骤 10
放入土豆🥔
步骤 11
加入盐、胡椒粉继续炖煮10-15分钟至土豆熟透
步骤 12
最后放入小番茄煮3-5分钟即可 （前面的番茄已经炖至无形，最后补一些更美观）
步骤 13
好啦，把成品装入一个保温性好的锅中，撒点葱花~ 一道热腾腾、香气四溢的番茄炖排骨就完成了✌
步骤 14
番茄熬出酸爽红汤， 排骨炖得酥烂入味， 土豆也吸饱浓郁汤汁绵密好吃~ 每一口都是满满的幸福感😋
菜谱创建时间：2026-03-02 17:02:16
评分 8.3 232 人做过
评分 7.4 132 人做过
评分 7.1 2419 人做过
评分 7.2 14 人做过
评分 8.1 171 人做过
评分 8.0 42 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.1 169 人做过
评分 8.3 28 人做过
评分 7.7 37 人做过
评分 7.8 80 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.4 63 人做过
评分 8.2 265 人做过
评分 7.1 472 人做过
评分 7.2 111 人做过