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回锅肉
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作者：
做自贡菜的川妹子
用料
回锅肉的做法步骤
步骤 1
五花肉加入葱姜料酒，水开后煮10分钟捞出； 五花肉切薄片备用； 锅中放少许油，倒入肉片，炒出多余的油脂； 放入葱段，姜，蒜，干辣椒，豆豉，豆瓣酱，翻炒均匀 加入生抽调味 倒入小米辣段，蒜苗杆，盐，味精，鸡精，白糖，翻炒均匀； 最后放入蒜苗叶，大火翻炒一分钟，出锅!
菜谱创建时间：2026-03-03 09:58:44
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