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炸一锅馒头小肉圆
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作者：
金色山茶花
用料
炸一锅馒头小肉圆的做法步骤
步骤 1
肉洗净
步骤 2
金针菇切去根
步骤 3
焯水
步骤 4
过凉
步骤 5
金针菇剁碎
步骤 6
肉剁成肉沫，姜片泡姜汁水。再准备2个馒头，一点香葱酱。
步骤 7
把菌菇，香葱酱加入肉沫中，加盐、糖、料酒调味。少量多次的打入姜汁水。
步骤 8
把白馒头捏碎。
步骤 9
馒头和肉拌在一起。
步骤 10
锅里加油，5-6成热的油温开始炸丸子。
步骤 11
保持中火炸。
步骤 12
第一次炸好的丸子，颜色还是蛮好看的。
步骤 13
然后升高油温复炸。
步骤 14
第二次炸好就乌漆嘛黑了。
步骤 15
但是掰开里面还是蛮白嫩的，味道也还不错。。。
菜谱创建时间：2026-03-04 07:28:04
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