葱油蛏子

蛏子放葱姜料酒，焯水开口捞出去壳。

葱丝放食用油，微波炉3分钟即可，也可以用锅煸炒。

放入生抽、蚝油，少量盐搅匀。

放点香菜，淋上葱油拌均匀，不爱吃香菜的可以放葱丝。

拌均匀装盘即可。