1⃣️牛肉用生抽,蚝油,白胡椒,淀粉抓匀,最后加点油抓匀
2⃣️焯水(加盐)的春笋切一下(我这个是昨天炒酱没用完保存的笋)
剩的半个洋葱切一下
油热加牛肉炒变色
油热蒜姜炒香,(锅里是昨天炒春笋牛肉酱剩的油,很香)
洋葱炒香
倒入笋,加生抽,蚝油
倒入牛肉,加味精,盐调味,翻炒均匀即可