清洗干净焯水,拧干切碎(料理界打碎也行)
糯米粉白糖全部加入切碎的鼠曲草里,觉得搅不开可以加点水(我是没有拧很干拿去料理机打碎的,有点汁水所以没额外添水和面),搓到不粘手能一大坨就行。
搓个圆球压扁,中火,下油锅煎,煎金黄色就行,完美。外脆里嫩。