经典卡仕达酱（甜品界的万能神仙酱）

除黄油外所有食材搅拌均匀过筛进小奶锅里

小火不停快速搅拌到粘稠有阻力的时候关火，加入黄油，用余温搅拌融化。

搅拌至丝滑

最后拎起刮刀是这种倒三角状就做好了。

放容器里保鲜膜贴面晾凉，防止表面结皮。

晾凉后，装裱花袋，封口保存。放冰箱冷藏3天内用完。