董太的私房菜--排骨藕片趟

将买来的排骨，过水，洗净。 香菇泡水，藕去皮，然后切厚片。

葱、姜、蒜处理干净，然后切好。

在砂锅中放入适量水，烧开，然后加入葱、生姜、大蒜，放入排骨煮20分钟，然后加入料酒。

关中火，加入藕片、香菇，炖30分钟，加入适量盐、鸡精。