肉丝炒蒜薹

蒜薹切成小段

瘦肉切成细丝

锅中加油，花椒、姜丝炒制出香味，放入肉丝煸炒，放少量酱油或生抽煸炒

然后放入蒜薹，炒制时随时适量加入水。蒜薹熟后，放入适量盐。出锅即可。