一口豆沙酥

Name: 一口豆沙酥
Ingredients: 200克中粉; 100克猪油; 350克豆沙馅; 40克蛋; 30克糖粉

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作者：云水依依

用料

一口豆沙酥的做法步骤

步骤 1

将原料混合，用刮刀拌匀，用手揉成团，包上保鲜膜冰箱冷藏松驰30分钟

步骤 2

将豆沙馅分成70克一个，搓成20-25CM长条状

步骤 3

将松驰好的油酥面团分成70克一个，桌面和双手撒少许手粉，将油酥面团搓成和豆沙等长的条状

步骤 4

将面团轻轻擀成片状，包入豆沙条，将收口捏合，再稍微搓动一下

步骤 5

用硬刮板切成小段，排入烤盘中，在表面均匀地刷上蛋黄液

步骤 6

烤箱预热后，180度烤15分钟至上色

菜谱创建时间：2011-11-30 01:23:27

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