凉拌木耳

将木耳泡发后，切去根。

辣椒洗干净，切成段

香菜洗干净切成段

烧开一锅水，放入泡发好的木耳，焯三分钟后入凉水，再控干

将木耳、辣椒、香菜放在碗里，倒入适量醋、生抽、香油、盐搅拌好，即可吃了。