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三黑小吐司的做法

三黑小吐司

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作者: 匹林林
匹林林
逛食品店的时候无意看到了很多即溶的小袋装粉粉,有黑豆黑芝麻粉啊,薏仁芡实粉,芒国粉啊,杏仁粉等等,就买了几代回来想放进吐司里试试,第一次是自己随意弄的方子,成品不错,弹性十足有嚼劲

用料

三黑小吐司的做法步骤

步骤 1

即溶三黑粉加温水搅拌均匀备用

步骤 2

除黄油外所有材料揉至扩展阶段

步骤 3

加黄油继续揉至完全阶段

步骤 4

温暖处基础发酵至2-2.5倍大

步骤 5

取出排气,分割、滚圆松弛20分钟

步骤 6

入模入发酵箱最后发酵至8分满 (35度 80% )

步骤 7

烤箱180度预热,刷蛋液,烤25-30分钟左右

菜谱创建时间:2013-03-24 21:28:53
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