榴莲布丁

椰汁和榴莲果肉放搅拌机里打成泥。（我家搅拌机很小，1L椰汁和500g榴莲分了3次。）

鱼胶粉先加一些椰汁搅拌均匀。（呃，忘记拍照。30g鱼胶粉我放在那种普通的吃饭瓷碗里，加了一整碗椰汁。等我加热好果泥的时候它们已经吸了椰汁涨满一碗了。）

把混合果泥放小奶锅里加热到略微烫口，关火，加入混合了椰汁的鱼胶粉，用余温让鱼胶粉彻底溶解。

OK，盛出来放保鲜盒里晾凉丢冰箱。（这样子的保鲜盒弄了2盒喔。）

30g鱼胶粉做出来的已经接近“榴莲糕”的感觉，可以切成小块码在盘子里摆造型的说。