虫草花蒸鸡

虫草花稍微冲洗一下；土鸡清洗干净，斩成小块；

在鸡块上放入姜丝、酱油、盐、生粉，拌匀，再放进虫草花，拌好，装碟；

将装碟的材料隔水（开水）蒸15分钟，撒上葱花、辣椒圈点缀即可。