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全麦骨头饼
2572人浏览 28人收藏 3人做过
作者：
bada小美
用料
全麦骨头饼的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化，分次加入全蛋液（每次都要充分搅拌均匀再加下一次）搅打成奶油糊
步骤 2
全麦粉、低粉、泡打粉、苏打粉、盐和胡椒粉混合筛入
步骤 3
用橡皮刮刀稍拌合，再加入罗勒、pizza草和芝麻抓捏成团，用保鲜袋包裹好冷藏30分钟
步骤 4
取出后放入保鲜袋中，擀成0.3cm厚的薄片
步骤 5
用骨头形状的饼干模压出形状，放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热160度，中上层烤20分钟左右
全麦骨头饼的小贴士
*全蛋液要少量多次的加入黄油中搅拌，每次搅拌时都要充分搅打均匀，以免出现水油分离的现象。 *面团放入保鲜袋或是封口袋中擀起来会更加均匀，更宜操作。 *冷藏后的面团更加容易切割，但不宜冷藏时间过久，以免变硬不好操作。 *所使用饼干模的尺寸：最长处6.5cm，最宽处：2.5cm
菜谱创建时间：2011-10-20 23:37:41
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