芦笋胡萝卜缎带沙拉

芦笋和胡萝卜洗净，用削皮刀削成缎带状。奶酪也削成小片。

沸水焯2分钟后马上沥干浸入冷水中，冷却后沥干。

挤入半个柠檬，加入橄榄油、盐、黑胡椒稍稍搅拌。

撒上瓜子和奶酪就完成了。