花菇排骨瑶柱云吞面

花菇、瑶柱提前洗净泡发，注意泡发后的水不要倒掉。

花菇、瑶柱、排骨一起倒入煲中，倒入泡发后的水，再添上适量的水，小火慢炖成浓郁的汤头。

另烧开一锅水，先下面煮熟装碗，再下云吞煮熟装碗，之后打入鸡蛋煮熟装碗，最后烫熟青菜装碗。注意水要宽，不要把配料煮得糊糊的。

所有的配料都已经装在碗中，最后浇入花菇排骨瑶柱汤的汤头即可。