肉丁用生粉浆过备用
花生冷锅冷油法炒至熟脆出锅冷却备用
锅内余下的油不要倒掉,直接放入肉丁和杏鲍菇丁翻炒
加老抽 生抽 海鲜酱和糖等调味料继续翻炒数分钟至肉丁熟和杏鲍菇丁软
最后倒入花生略翻炒 大火收汁即可