海鲜韭菜饼

Name: 海鲜韭菜饼
Ingredients: 120克面粉; 30克玉米粉; 一小把韭菜; 2个鸡蛋; 适量白胡椒粉，盐

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作者：寒烈

虾仁和韭菜的搭配，鲜香好吃~

用料

海鲜韭菜饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先打散成蛋液，盛在容器中待用

步骤 2

，韭菜洗净切成韭菜末，虾仁切成细末，一起倒入鸡蛋液中，待用

步骤 3

加入面粉，玉米粉，盐，白胡椒粉，少许水，充分搅拌成略稠的面糊

步骤 4

热锅加少许油，舀一勺面糊摊成韭菜饼，两面煎成金黄色即可

海鲜韭菜饼的小贴士

不喜欢韭菜的，可以少放一些，甚至换成芹菜，葱末也是一样的；喜欢丰富口感的，虾仁可以切得大块些，或者再加入蛤蜊肉等爱薄脆一点口感的，则可以将面糊调得稀薄些，不过由于加来韭菜等，翻面的时候容易碎。

菜谱创建时间：2013-05-09 17:50:27

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