超懒平底锅鸡腿

Name: 超懒平底锅鸡腿
Ingredients: 鸡腿; 盐; 孜然（可选）; 黑胡椒（可选）

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作者：海底飞行员

朋友给的方子真的是简单不能再简单，无油少调料，原汁原味，恩！

用料

超懒平底锅鸡腿的做法步骤

步骤 1

把鸡腿用刀划几下

步骤 2

用手将鸡腿抹盐，刀缝儿里也抹点儿，不要太多啦

步骤 3

平底锅（要用不粘锅）大火烧热，不用放油

步骤 4

将鸡腿放入锅里，几秒钟后看表面被烫白，反面，再烫白后转入最小火

步骤 5

开一丢丢的火，盖上锅盖，过越10分钟翻面，

步骤 6

反复重复几次，鸡腿自己会出油，慢慢滴煎着自己···

步骤 7

用叉子或筷子插入，轻松拔出没有血渗出来即可，出锅后撒上黑胡椒孜然等自己喜欢的调料

超懒平底锅鸡腿的小贴士

1.煎的时候鸡腿大概会出血，最好把凝结的血块扔出去，不然粘在鸡腿上黑黑的 2.除了刚开始的几秒钟，其余都用最小火，一定是最小火哦

菜谱创建时间：2013-05-13 21:26:09

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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