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汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花
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作者：
汪小跳吃吃吃吃吃
用料
汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花的做法步骤
步骤 1
西兰花洗净，掰成小朵
步骤 2
杏鲍菇切片，用小刀划十字
步骤 3
锅中烧开水加点盐，加西兰花焯水至8分熟，出锅沥干水
步骤 4
热锅中加油炒一下西兰花，出锅放盘子里
步骤 5
热锅中加油，将杏鲍菇两面煎一下
步骤 6
加两勺清水，两勺XO酱，两勺生抽，盐，胡椒粉将杏鲍菇煮软，用水淀粉勾出薄薄的一层薄芡
步骤 7
将杏鲍菇均匀放在炒好的西兰花上，芡汁淋在西兰花上，即可
汪小跳版-杏鲍菇扣西兰花的小贴士
1.西兰花最好焯水，据说花里面有小虫子 2.XO酱，是素变荤味的法宝
菜谱创建时间：2013-05-22 17:45:39
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