董太的私房菜--牛肉西红柿炒黄豆芽

事先将牛肉炒熟。

西红柿洗净，然后切块备用。 豆芽摘去尾部，然后洗净。 葱摘好，然后切丝。

锅中放入适量油，爆炒葱，然后炒西红柿，继续放入牛肉、豆芽，翻炒，然后加入适量醋。

焖2分钟左右，出锅前加入盐、鸡精。