桂花南瓜瘪嘴团

将糯米粉和粳米粉按7：3比例掺在一起加70度左右温水揉成团再搓成条，然后揪成一小块一小块搓圆捏扁，一只只如啤酒瓶盖那么大小。

挑老南瓜一只切成小块，用熟猪油煸透炒香后加水加糖先将其煮成南瓜糊。

然后将预先捏好的瘪嘴团分几次落下去，不断地翻动。

盛进碗里，撒上一些糖桂花。稍凉一些再享受。