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清炒豌豆
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作者:
虹赵赵
我喜欢各种豆子,对豌豆的抵抗力最弱。初夏时节的嫩豌豆微甜而鲜美,一碗豆伴着一碗饭就是让人心满意足的一顿。应节气选择食材,新鲜的食物加上最简单的烹饪,这才是人间的美味。
用料
新鲜豌豆
盐
清炒豌豆的做法步骤
步骤 1
豌豆去荚,洗净
步骤 2
烧一锅水,等水烧开后倒入豌豆,再次开锅后1分钟捞出豆子沥干(如果豌豆够嫩,这一步可以省略)
步骤 3
油温烧至五六成热,倒入豌豆翻炒
步骤 4
起锅前加入一点盐调味
菜谱创建时间:2013-05-26 14:54:49
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