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法式蘑菇鸡肉冻
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作者：
msmsruan
用料
法式蘑菇鸡肉冻的做法步骤
步骤 1
配好适量的菇 看自己的喜欢配制
步骤 2
洋葱切碎
步骤 3
锅内放入黄油 油热放入菇类
步骤 4
菇类炒熟差不多加入洋葱 炒制洋葱微焦
步骤 5
装起来 盘子放入凉水里冷却
步骤 6
开始绞鸡胸肉 放入适量的胡椒和盐 绞差不多时分三次加入蛋液 完全搅拌在加下一次
步骤 7
接着加入奶油 也分三次加入 完全搅拌在加下一次
步骤 8
把菇类加入鸡肉泥均匀搅拌 搅拌完倒入容器中 容器内事先抹好黄油 易烤完之后脱模 表面要用锡纸封住
步骤 9
上下火200预热好 45-50分钟 因烤箱而异 最后葡萄酒醋加入橄榄油、皮萨草适量盐和胡椒搅拌制成法酱 蘑菇冻冷却切片 就摆盘完成啦
法式蘑菇鸡肉冻的小贴士
蛋液和奶油要分三次加入 一定要完全搅拌在加下一次喔
菜谱创建时间：2013-05-28 16:15:37
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