油焖苦瓜

苦瓜去籽切块，大蒜去皮切碎备用。

锅里倒适量油爆香大料，下苦瓜翻炒，炒至有点软熟，下大蒜，冰糖，酱油和米酒。盖上锅盖焖至收汁即可。