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抹茶小软饼
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作者：
雪-67
用料
抹茶小软饼的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
蛋黄、抹茶粉和糖混合，用打蛋器低速拌均
步骤 3
加入嫩豆腐继续搅拌，直到豆腐与2中的混合物完全融合在一起
步骤 4
加入淡奶油继续搅拌
步骤 5
低粉和泡打粉混合并筛入4中
步骤 6
5中搅拌均匀后装入裱花袋，用中号的菊花嘴在烤盘上挤出小饼状
步骤 7
烤箱预热170度，放入中层烤至表面微微焦黄，大约25分钟
步骤 8
出炉啦
抹茶小软饼的小贴士
1、小饼的甜度可以自己把握； 2、面糊根据不同牌子的面粉的吸水性加减，调节到可以用裱花嘴挤出来就可以了，慢慢加，一下不要全部加进去； 3、不同烤箱需要的时间不同，在最后几分钟最好在旁边看着，喜欢焦香的可以再烤久一点。
菜谱创建时间：2013-06-04 22:49:59
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