杏洗净 去皮 切小块 入搅拌机内搅成果泥;
杏泥倒入锅内 加糖 大火煮开转中小火 不时搅拌防止粘锅 约半小时左右时间 待到粘稠酱状即可装瓶。
1,喜欢有果粒感 可把杏切小丁,直接下锅煮,只是熬的时间会稍微久点; 2,糖量自己把握,熬酱过程中尝试甜度,喜欢甜可多放糖; 3,装果酱的容器要事先消毒,装入果酱后密封倒扣 晾凉再入冰箱储存。