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秋葵炒牛肉
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作者：
拾月的林
用料
秋葵炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、玉米淀粉、一点清水搅拌稍微一腌
步骤 2
剁好蒜蓉
步骤 3
秋葵用刷子或小刀把毛弄净
步骤 4
秋葵去帽
步骤 5
锅中水烧开，放入秋葵焯水至水再次烧开，捞起用凉水冲
步骤 6
切成小块
步骤 7
锅中放油，加入蒜蓉爆锅
步骤 8
加入牛肉
步骤 9
倒入一些开水让牛肉烧汁，加入少许酱油
步骤 10
汁微稠，加入秋葵，翻烧几下放盐，翻匀，起锅
步骤 11
漂亮的五角星一样的秋葵配牛肉出来啦……
秋葵炒牛肉的小贴士
秋葵本身有很多粘液，整道菜有滑滑的感觉。腌牛肉淀粉一定要放，这样做出来的牛肉很嫩。另外，秋葵身上有毛，弄干净时要小心，最好戴手套弄。
菜谱创建时间：2013-06-16 21:24:08
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