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农家小炒肉
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作者：
生活如此
用料
农家小炒肉的做法步骤
步骤 1
最快的肉片上浆方法：肉片洗净后，倒入一小勺蚝油即可。肉片洗净后，倒入一小勺蚝油，不要太多，否则太咸。再加点生抽调色即可。腌制10分钟
步骤 2
青红椒切菱形片，葱；姜；蒜切片，锅中不放油，先煸熟青红椒，盛出备用
步骤 3
锅中放油，倒入腌好的肉片，炒至全部变色，放入葱姜蒜炒香，倒入蒸鱼豉油，料酒，盐，立即倒入青红椒，炒匀后放味精；香油即可
菜谱创建时间：2011-10-18 20:59:51
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