鸡胸肉切丁,放入干淀粉抓匀。
土豆、黄瓜削皮切丁。
热油,下鸡丁快速扒散。
鸡丁全部变色后下土豆和黄瓜。翻炒半分钟后放一点生抽和盐。
生抽是为了提鲜的,不要太多,不然颜色会不漂亮~ 盐也要少放,这道菜淡一点也很好吃。 鸡肉炒久容易老,而且丁又容易熟,基本上变了色再翻几下就可以准备出锅了~