把鸡蛋搅拌均匀,胡萝卜和黄瓜切片
锅中油热,倒入蛋液翻炒快干时盛出
再添加一点点油,加入胡萝卜和黄瓜翻炒
黄瓜和胡萝卜差不多熟时加入鸡蛋、盐和一点点酱油调味,翻匀
关火,盛出
鸡蛋得边翻边搅成小块,保持嫩的口感。如果喜欢菜有点汁,可在炒黄瓜时添加点清水。