浆高粱粑粑

Name: 浆高粱粑粑
Ingredients: 玉米; 清水; 白糖; 油

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作者：林冰儿

高梁粑粑，其实是用嫩玉米做成的，我们老家人习惯性的把玉米称做为高粱，而真正的高粱我们叫做小高粱，呵呵，这可能就是地方习俗吧！

用料

浆高粱粑粑的做法步骤

步骤 1

将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5

步骤 2

盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）

步骤 3

每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次

步骤 4

等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可

步骤 5

玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀

步骤 6

放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可

浆高粱粑粑的小贴士

如果喜欢吃盐味的朋友可以自行加入调料和各种蔬菜肉类，不过以我的经验，这种嫩玉米浆还是加糖口感更棒！

菜谱创建时间：2011-10-20 22:10:39

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