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黄豆猪脚汤
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作者：
依依美食
用料
黄豆猪脚汤的做法步骤
步骤 1
猪脚清洗干净斩件放锅中，加入没过猪脚的水，放2片姜，倒入1小勺白酒煮开捞出猪脚冲洗
步骤 2
胡萝卜切片
步骤 3
全部材料放汤锅加8碗水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲1.5小时
步骤 4
关火后放盐调味即可
黄豆猪脚汤的小贴士
1、煲出好喝的汤，一次要加足水量，尽量不要中途加水； 2、开始要用大火煲，水开以后不要急着马上转小火，继续大火煲15~20分钟，然后再转小火，这里的小火要根据自己的炉具火力来调整，锅里的汤水要保持微微沸腾的状态才行； 3、关火后，只需放盐调味即可。
菜谱创建时间：2011-10-24 21:02:50
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